Pengaruh penambahan rumput laut terhadap kandungan serat dan mutu sensorik snack tradisional serabi

Irma Eva Yani (Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan Kementerian Kemenkes Padang, Sumatera Barat)
Nur Ahmad Habibi Habibi (Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan Kementerian Kemenkes Padang, Sumatera Barat)
Rizka Yulia Sary (Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan Kementerian Kemenkes Padang, Sumatera Barat)
Sri Darningsih (Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan Kementerian Kemenkes Padang, Sumatera Barat)

TEKNOLOGI PANGAN : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian

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