TEPUNG SUKUN MODIFIKASI ANNEALING SEBAGAI ALTERNATIF PENURUN KADAR GLUKOSA DARAH : KAJIAN PUSTAKA

Putri, Widya Dwi Rukmi
Nugrahini, Nur Ida Panca
Sujarta, Ni Putu Sarah Saraswati ( Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya)

Jurnal Pangan dan Agroindustri
Vol 4, No 2 (2016)

abstrak