POTENSI MEDAN MAGNET EXTREMELY LOW FREQUENCY (ELF) UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS FERMENTASI

Detania Faridawati
Regena Yuni Maulida (Program Studi Pendidikan Fisika, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Jember)
Sudarti Sudarti (Program Studi Pendidikan Fisika, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Jember)

Eduproxima : Jurnal Ilmiah Pendidikan IPA
Vol 5, No 2 (2023)

Medan magnet Extremely Low Frequency (ELF) termasuk dalam radiasi gelombang elektromagnetik yang memiliki karakterisktik dengan spektrum rendah berfrekuensi 0-300 Hz yang biasa digunakan dalam bidang pangan terutama pada proses fermentasi . Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis potensi peningkatan kualitas fermentasi apabila menggunakan  medan magnet Extremely Low Frequency (ELF). Metode penelitian yang digunakan yaitu Article Review. Pengumpulan data dalam penelitian ini dilakukan dengan mengkaji beberapa literatur terkait untuk memperoleh informasi yang berkaitan dengan objek penelitian. Metode analisis data  menggunakan Mapping Article. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas fermentasi meningkat dengan pemberian paparan medan magnet Extremely Low Frequency (ELF). Dapat disimpulkan bahwa pemberian medan magnet Extremely Low Frequency (ELF) mampu meningkatkan kualitas fermentasi.