KARAKTERISASI EDIBLE FILM BERANTIOKSIDAN DARI PATI SAGU DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN BELUNTAS

Bahtiar Rifa'i (Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya)
Yunianta Yunianta
Nur Ida Panca Nugrahini

Jurnal Pangan dan Agroindustri
Vol. 4 No. 3 (2016)

abstrak