PEMBUATAN MINUMAN NIRA SIWALAN (Borassus flabellifer L.) KEMASAN DENGAN TAMBAHAN KOLANG-KALING DAN NATA DE COCO

Anna Nur Hidayati (Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya)
Simon Bambang Widjanarko
Jaya Mahar Maligan

Jurnal Pangan dan Agroindustri
Vol. 4 No. 3 (2016)

abstrak