Jurnal Berdaya
Vol 3, No 1 (2023): Juni-Jurnal of Berdaya

BUDIDAYA DAN PRODUK OLAHAN IKAN LELE DI DESA BANDASARI KECAMATAN CANGKUANG KABUPATEN BANDUNG

ZAENAL MUTTAQIN (Departemen Administrasi Bisnis, Universitas Padjadjaran)
Wahyu GUnawan (Departemen Sosiologi, Universitas Padjadjaran)
Setiawan Setiawan (Fakultas Keperawatan, Universitas Padjadjaran)



Article Info

Publish Date
31 Jul 2023

Abstract

Beberapa masyarakat di desa Bandasari telah melakukan budidaya ikan lele dengan metode balong. Artikel ini bertujuan memaparkan kegiatan pengabdian masyarakat integratif KKN di Desa Bandasari berupa pengenalan metode alternatif budidaya lele dan pengolahan produk ikan lele sebagai upaya pengembangan kewirausahaan masyarakat desa. Metode yang dilakukan adalah sosialisasi, eksperimen, dan pendampingan budidaya dan pengolahan produk ikan lele. Sosialisasi dan eksperimen budidaya lele dengan bioflok dilakukan di pondok pesantren Al-Bayyun. Sosialisasi dan eksperimen produk olahan lele dilakukan kepada ibu-ibu Pembinaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) dan pemuda Karang Taruna Desa Bandasari, serta pendampingan pembentukan kelompok bubidaya ikan lele. Hasil dari kegiatan ini memperlihatkan bahwa pengenalan budidaya lele dengan bioflok menarik masyarakat sebagai alternatif budidaya lele dengan metode balong. Produk olahan lele yang dikenalkan dan dieksperimenkan berupa nugget dan dimsum. Terakhir, kegiatan ini berhasil pula melakukan pembentukan dan peresmian kelompok budidaya ikan lele “Labuan Bulan”.

Copyrights © 2023






Journal Info

Abbrev

jurnalberdaya

Publisher

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Education Social Sciences Other

Description

Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Unpad “BERDAYA" memiliki visi untuk menjadi sarana diseminasi dan komunikasi ilmiah yang memberikan manfaat tanpa sekat bidang ilmu dan institusi. Jurnal BERDAYA menerima artikel ilmiah berbentuk review, opini, dan hasil ...