Anoa : Jurnal Pengabdian Masyarakat Sosial, Politik, Budaya, Hukum. Ekonomi
Vol 4, No 1 (2023): MEI

INOVASI PENGEMASAN TAHU DAN TEMPE DI DESA LAMBUSA KECAMATAN KONDA KABUPATEN KONAWE SELATAN

Hartina Batoa (Jurusan Penyuluhan Pertanian Fakultas Pertanian UHO)
Anas Nikoyan (Jurusan Penyuluhan Pertanian Fakultas Pertanian UHO)
Sukmawati Abdullah (Jurusan Penyuluhan Pertanian Fakultas Pertanian UHO)
Salahuddin Salahuddin (Jurusan Penyuluhan Pertanian Fakultas Pertanian UHO)
Yoenita Jayadisastra (Jurusan Penyuluhan Pertanian Fakultas Pertanian UHO)
Megafirmawanti Lasinta (Jurusan Penyuluhan Pertanian Fakultas Pertanian UHO)



Article Info

Publish Date
26 May 2023

Abstract

Inovasi merupakan ide-ide baru atau buah hasil pemikiran dari pengalaman yang sudah ada. Dalam sebuah usaha, baik produksi hingga pemasaran membutuhkan perubahan yang disesuaikan dengan pangsa pasar. Misalnya, saat ini kita sedang menerapkan adaptasi new normal dari sebuah pandemic Covid19 yang melanda tidak hanya di Indonesia tetapi di seluruh penjuru dunia. Adaptasi tersebut selain mempengaruhi daya beli masyarakat, juga mekanisme jual dan beli yang saat ini lebih dominan pada transaksi secara online. Hal itulah yang menjadi pendorong untuk terjadinya sebuah inovasi atau pengembangan sebuah produk. Salah satunya adalah terkait inovasi tentang pengemasan produk yang lebih menarik. Permasalahan mengenai perlunya peningkatan kemasan produk juga dialami oleh pelaku usaha tahu dan tempe yang ada di Desa Lambusa Kecamatan Konda, yang mana produk yang dijual hanya dikemas dengan plastic putih. Dari kemasan yang seperti ini, ditemukan beberapa kelemahan, diantaranya adalah kebersihan produk yang sulit untuk dijaga, daya tahan tahu dan tempe yang relative singkat, nilai jual yang rendah. Maka dari itu pengabdian pada masyarakat ini dilakukan pada pelaku usaha Tahu dan Tempe yang ada di Desa Lambusa, Kecamatan Konda Kabupaten Konawe Selatan.

Copyrights © 2023






Journal Info

Abbrev

anoa

Publisher

Subject

Humanities Economics, Econometrics & Finance Environmental Science Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Social Sciences

Description

ANOA adalah Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat yang diterbitkan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik (FISIP) Universitas Halu Oleo (UHO). Jurnal ini terbit dua kali dalam setahun, yakni pada bulan Mei (5) dan Oktober (10) dalam bentuk Online. Selain itu, ANOA akan menerbitkan Edisi Khusus setiap ...