Manajemen Produksi Makanan Oleh-Oleh Khas Lampung Di Home Industry Melte Vanana

Fahlevy, Rezza
Sumartono, Eko

Jurnal PADAMU NEGERI (Pengabdian pada Masyarakat Bidang Eksakta)
Vol. 4 No. 1 (2023)

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana manajemen produksi makanan oleh-oleh khas Lampung di home industry melte vanana. Untuk menguji penelitian ini, peneliti menggunakan metode pendekatan penelitian kualitatif. Teknik pengumpulan data yang digunakan yaitu studi pustaka, observasi interview dan partisivasi. Melte Vanana merupakan perusahaan kecil yang kegiatan ekonominya di pusatkan di rumah, yang dimana perusahaan ini memproduksi makanan oleh-oleh khas lampung yakni keripik pisang dengan merek melte vanana. melte vanana merupakan salah satu home industry yang memproduksi keripik pisang .Kata kunci : manajemen produksi, makanan oleh-oleh khas lampung, industry melte vanana.