PELATIHAN PEMBUATAN KOPI MANGROVE SEBAGAI KONTRIBUSI DALAM MENINGKATKAN EKONOMI MASYARAKAT DESA PUTRI PUYU

Firdaus, Reno
Fauzi, M. Ismul
Khairil, Muhammad
Asikin, Nur
Rendi, Rendi
Liana, Risma
Yuliana, Rosnita
Selmi, Selmi
Asiah, Siti
Syahrizan, Wan Dedy
Zulfandi, Zulfandi

Jurnal Pengabdian Al-Ikhlas
Vol 9, No 1 (2023): AL-IKHLAS JURNAL PENGABDIAN

Tujuan kegiatan pelatihan pembuatan kopi mangrove oleh kelompok KKN STAIN Bengkalis adalah untuk meningkat pengetahuan masyarkat  dalam  pembuatan kopi mangrove sebagai upaya memanfaatkan potensi lokal yang dimiliki oleh Desa Putri Puyu. Metode pelaksanaan pelatihan ini berupa metode ceramah, metode tanya jawab dan dan metode praktek. Adapun hasil kegiatan pelatihan pembuatan kopi mangrove ini, yaitu masyarakat Desa Putri Puyu memahami bagaimana cara mengolah buah mangrove atau bakau untuk dijadikan kopi, serta masyarakat menyadari potensi pohon mangrove atau bakau dapat diolah menjadi suatu produk yang bernilai ekonomi. Kesimpulannya, hasil pelatihan pembuatan kopi mangrove ini yaitu masyarakat Desa Putri Puyu  mendapat pegetahuan tentang cara mengolah biji bakau untuk dijadikan bubuk kopi yang siap untuk dikonsumsi.