Jurnal Teknologi Manufaktur dan Industri
Vol 3, No 1 (2021): JURNAL TEMATIS

RANCANG BANGUN MESIN PEMBUAT TUSUK SATE

ASTAN ASTAN ASTAN (Politeknik Bosowa)
Muhammad Reza Masyudha (Politeknik Bosowa)
Habar Harianto Harianto (Politeknik Bosowa)
Muhammad Ikram Kido (Politeknik Bosowa)
Ulia Ridhani Basri (Politeknik Bosowa)



Article Info

Publish Date
01 Feb 2022

Abstract

Tusuk sate berasal dari bahan bambu yang memiliki nilai jual sebagai tambahan ekonomis masyarakat, masyarakat yang membuat tusuk sate disebut pengrajin rumahan (industri kecil/rumahan), pembuatan tusuk sate masih banyak dikerjakan secara manual, ada beberapa industri rumahan yang memproduksi tusuk sate menggunakan mesin pembuat tusuk sate akan tetapi setiap proses pembuatan tusuk sate memiliki proses yang terpisah (menggunakan beberapa mesin) untuk menjadi sebuah tusuk sate, dalam perancangan mesin pembuat tusuk sate ini memiliki bahan yang mudah didapatkan dan memiliki satu mesin dengan menyatukan proses pembuatan tusuk sate dalam satu rangka. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui prinsip kerja mesin tusuk sate dan tujuan dari pembuatan mesin pembuat tusuk sate adalah untuk memudahkan para pengrajin tusuk sate, dalam menghasilkan tusuk sate sehingga dapat meningkatkan produktivitasnya. Dari hasil sebuah mesin pembuat tusuk sate, pada panjang bambu ukuran 40 cm menghasilkan proses pengiratan yang memiliki ketebalan 2,6 mm dan 29 batang/menit, sedangkan pada proses penyerutan menghasilkan 2,5 mm dan 28 lidi/menit, proses peruncingan menghasilkan 10 tusuk/menit. Sedangkan untuk panjang bambu ukuran 20 cm tidak dapat menghasilkan tusuk sate, dan mesin pembuat tusuk sate menghasilkan 280 tusuk sate/jam

Copyrights © 2021






Journal Info

Abbrev

TMT

Publisher

Subject

Industrial & Manufacturing Engineering Mechanical Engineering

Description

Tematis diterbitkan oleh Prodi Perawatan dan Perbaikan Mesin, Politeknik Bosowa, Makassar - Sulawesi Selatan, Indonesia. Tematis merupakan jurnal dengan akses terbuka untuk para akademisi, peneliti, dan praktisi dibidang Teknik Mesin. Tematis bertujuan untuk menyediakan forum bagi akademisi nasional ...