Jurnal Pariwisata dan Perhotelan
Vol. 1 No. 1 (2023): November

Peranan Divisi Pastry & Bakery dalam Menangani Breakfast di Novotel Nusa Dua Bali Hotel & Residence

Hasan, Aditya Maulidil (Unknown)
Juhanda, Juhanda (Unknown)

Article Info

Publish Date
01 Nov 2023

Abstract

Laporan Tugas Akhir yang berjudul “Peranan Divisi Pastry & Bakery Dalam Menangani Breakfast Di Novotel Bali Nusa Dua Hotel & Residence”. Yang melatar belakangi penulisan ini adalah cara divisi pastry & bakery dalam menangani Breakfast oleh divisi pastry & bakery di Novotel Bali Nusa Dua Hotel & Residence. Tujuan penulisan ini untuk mengetahui bagaimana peranan divisi pastry & bakery dalam menangani breakfast di Square Restoran Novotel Bali Nusa Dua Hotel & Residence. Penulisan Tugas Akhir ini menggunakan metode pengumpulan data dengan cara wawancara, observasi, dan dokumentasi. Data yang di peroleh selanjutnya di analisis menggunakan Teknik analisis Deskriptif. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa pada saat low season dan high season peranan divisi pastry & bakery dapat menangani breakfast dengan baik dan optimal.

Copyrights © 2023




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
Jurnal Pariwisata dan Perhotelan
Website

Abbrev

pjpp

Publisher

Indonesian Journal Publisher

Subject

Humanities Dentistry Environmental Science Social Sciences Other

Description

Tourism and Hospitality Journal focuses on main area of discussions. The focus and scope of Tourism and Hospitality Journal include: 1. Tourist Motivation and Behavior: Studying factors influencing the motivation and behavior of tourists, such as destination preferences, travel reasons, and ...