Analisis Efektivitas Manajemen Rantai Pasok dalam UMKM Kerupuk Singkong Sadariyah di Desa Puhjajar

Ary Permatadeny Nevita (Universitas Nusantara PGRI Kediri, Indonesia)
Rachmad Santoso (Universitas Nusantara PGRI Kediri, Indonesia)
Hisbulloh Ahlis Munawi (Universitas Nusantara PGRI Kediri, Indonesia)

G-Tech : Jurnal Teknologi Terapan
Vol 8 No 1 (2024): G-Tech, Vol. 8 No. 1 Januari 2024

Supply Chain adalah jaringan beberapa perusahaan yang secara bersama-sama bekerja untuk menciptakan dan menghantarkan suatu produk ke tangan pemakai akhir. Permasalahan pada UMKM Kerupuk Singkong Sadariyah ini terkait manajemen inventory bahan baku singkong yang digunakan untuk memproduksi kerupuk singkong tersebut, yaitu penyediaan bahan baku, penyimpanan bahan baku dan pemasaran produk. Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah untuk menganalisa Supply Chain Management (SCM) yang digunakan UMKM Kerupuk Singkong Sadariyah dalam menjalankan proses produksinya agar efektif dan efisien sehingga tujuan yang telah ditetapkan dapat terpenuhi. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu metode kualitatif dengan melakukan pengamatan dan observasi secara langsung kepada pemilik UMKM. Solusi yang ditawarkan adalah menjalin komunikasi dengan supplier atau menambah supplier baru yang lebih kooperatif, bekerjasama dengan pihak perguruan tinggi untuk mendapatkan teknologi penyimpanan yang lebih baik, dan meningkatkan pemasaran dengan mengikuti event pameran produk maupun pemasaran secara online.