Jurnal Hutan dan Masyarakat
VOLUME 15 NO 2, DESEMBER 2023

Rantai nilai (Value Chain) Usaha Gula Aren di Kecamatan Cenrana Kabupaten Maros

Makkarennu, Makkarennu (Unknown)
Sabar, Adrayanti (Unknown)
Nipi, Greys Enafil (Unknown)
Magfira, Wulan (Unknown)
Nurhidayah, Rizki (Unknown)
Vioni Pasau, Teresia (Unknown)
Hasannudin, Dian Ayu Lestari (Unknown)
Pratiwi, Rini (Unknown)

Article Info

Publish Date
28 Jan 2024

Abstract

Gula aren yang berasal dari nira aren merupakan salah satu primadona hasil hutan bukan kayu khusunya bagi masyarakat yang berada di sekitar hutan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi rantai nilai usaha gula aren khususnya pelaku pelaku yang terlibat dalam pengelolaan usaha gula aren. Studi ini dilakukan melalui wawancara mendalam terhadap petani yang melakukan usaha gula aren yang berlokasi berada di Kecamatan Cenrana Kabupaten Maros. Rantai nilai yang diidentifikasi adalah mapping actor dan mapping volume. Melalui identifikasi ini akan melihat pengelolaan usaha gula aren dan keterlibatan pelaku usaha.

Copyrights © 2023




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
Jurnal Hutan dan Masyarakat
Website

Abbrev

jhm

Publisher

Universitas Hasanuddin

Subject

Description

Jurnal Hutan dan Masyarakat adalah sarana komunikasi dan penyebarluasan hasil penelitian, review artikel, dan editorial mengenai kebijakan, kewirausahaan, sosial dan ekonomi kehutanan. Artikel yang dipublikasikan dalam jurnal ini sebaiknya masuk dalam lingkup jurnal diantaranya mengangkat studi ...