Jurnal BisTek Pertanian : Agribisnis dan Teknologi Hasil Pertanian
Vol 7 No 2 (2020): Desember: Jurnal BisTek Pertanian

STUDI STABILITAS ANTIOKSIDAN TERHADAP LAMA PENYIMPANAN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas Var.Ayamurasaki) TERENKAPSULASI

handini handini (Universitas Katolik Widya Karya)
Elizabeth Elizabeth (Unknown)
Jefrianus Antonius Jawa Ghoe (Unknown)

Article Info

Publish Date
12 May 2023

Abstract

STUDI STABILITAS ANTIOKSIDAN TERHADAP LAMA PENYIMPANAN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas Var.Ayamurasaki) TERENKAPSULASI

Copyrights © 2020




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
Jurnal BisTek Pertanian : Agribisnis dan Teknologi Hasil Pertanian
Website

Abbrev

bistek

Publisher

Universitas Katolik Widya Karya Malang

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Economics, Econometrics & Finance Social Sciences

Description

Sistem Agribisnis, Manajemen Agribisnis, Pembiayaan Agribisnis, Manajemen Produksi, Manajemen Pemasaran, Rantai Pasok, Ekonomi Pertanian, Ekonomi Sumberdaya Alam dan Lingkungan, Sosiologi dan Komunikasi Pertanian, Kebijakan Pertanian dan Pangan, Mikrobiologi Pangan, Kimia dan Gizi Pangan, ...