Jurnal Pengabdian Masyarakat STIE Surakarta (DIMASETA)
Vol 2 No 2 (2023): Desember 2023

Pelatihan Pembuatan Es Krim Sehat Sebagai Peluang Usaha Bagi Ibu Rumah Tangga di Kelurahan Sumber Banjarsari

Sri Isfantin Puji Lestari (STIE Wijaya Mulya Surakarta)
Santosa Tri Prabawa (STIE Wijaya Mulya Surakarta)
Agus Triatmono (STIE Wijaya Mulya Surakarta)
Retnoning Ambarwati (STIE Wijaya Mulya Surakarta)
Elida Zia'ul Huda (STIE Wijaya Mulya Surakarta)



Article Info

Publish Date
31 Dec 2023

Abstract

Kelurahan Sumber merupakan salah satu kelurahandi Kecamatan Banjarsari di wilayah Kota Solo, Propinsi Jawa Tengah. di Kelurahan Sumber masih sedikit jumlah UMKM danmasih banyak ibu-ibu rumah tangga yang memiliki waktu yang tidak produktif. Sehingga hal ini yang menjadikan salah satu potensi yang baik untuk dikembangkan wirausaha UMKM. Pemberdayaan Ibu-ibu Rumah Tangga Untuk Meningkatkan Ekonomi Keluarga di Kelurahan Sumber, Kecamatan Banjarsari Kota Solo. Pada dasarnya tujuan dari dilaksanakan Pengabdian Kepada Masyarakat adalah dapat meberikan memberikan ide-ide baru tentang kewirausahaan bagi ibuibu rumah tangga dan memotivasi ibu-ibu rumah tangga agar mau berwirausaha. Target yang ingin dicapai adalah masyarakat menjadi kreatif dan bisa membuat produk aneka ice cream dengan olahan berbahan dasar bubuk es krim sehat aneka rasa untuk dijadikan salah satu ide untuk dijadikan peluang untuk berwirausaha seehingga dapat meningkatkan pendapatan keluarga dan mampu menganalisis kelayakan berwirausaha dalam makanan ringan yaitu membuat ice cream sehat. Metode pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat adalah pemberian pelatihan dan diskusi mengenai proses pembuatan ice cream. Sedangkan pelaksanaan kegiatan pengabdian masyarakat pada semester gasal 2022/2023. Hasil dan Luaran yang ditargetkan oleh pengabdian adalah dengan adanya pelatihan membuat produk yag bernilai ekonomis berupa ice cream sehat maka masyarakat yang mengikuti pelatihan akan termotivasi untuk berwirausaha terutama membuat makanan ringan sehingga dapat meningkatkan pemahaman dan pengetahuan mengenai wirausaha membuat makanan ringan yaitu ice cream dan dapat meningkatkan perekonomian keluarga. Keywords : kewirausahaan, UMKM

Copyrights © 2023






Journal Info

Abbrev

Dms

Publisher

Subject

Humanities Economics, Econometrics & Finance Environmental Science

Description

Jurnal Pengabdian Masyarakat Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Surakarta (DIMASETA) merupakan jurnal pengabdian yang diterbitkan oleh STIE Surakarta. DIMASETA bertujuan mengakomodir pengabdian para dosen dan pengabdi untuk diterbitkan, Terbitan pertama pada bulan Juni 2022 di volume 1 nomer 1 engan Nomor ...