Optimalisasi Pengolahan Kue Dari Ubi Jalar Orange Dan Ungu Menggunakan Pemrograman Linier

Gabrilia Domita Sari (Universitas Widya Dharma Pontianak)
Vivi Melati (Universitas Widya Dharma Pontianak)
Maria Blandina Iju (Universitas Widya Dharma Pontianak)
Teodard Rico Santoso (Universitas Widya Dharma Pontianak)
Jontua Parningotan Manurung (Universitas Widya Dharma Pontianak)
Jhon Roy (Universitas Widya Dharma Pontianak)
Dudy Effendy (Universitas Widya Dharma Pontianak)

Jurnal Ekuilnomi
Vol. 4 No. 1 (2022): Ekuilnomi Vol 4(1) Mei 2022

UKM ( usaha kecil menengah ) mempunyai potensi yang cukup besar untuk dikembangkan. Kue bingke manis warung ude lala yang berlokasi di jalan tanjung raya ll ibu kota Pontianak menjadi salah satu tempat untuk mengembangkan usaha kecil dan menengah. Pengelolahan yang kurang baik akan menghasilkan produk yang tidak optimal dan akan berdampak pada keuntungan yang di peroleh tidak maksimal. Tujuan penelitian ini adalah untuk memaksimalkan keuntungan pada UKM kue bingke di kota Pontianak yang menggunakan linear programming. Dari Hasil perhitungan didapatkan bahwa untuk memperoleh keuntungan maksimum sebesar