The Effect of Moringa Leaf Pudding Supplementation on Reducing Stunting Rates in Toddlers in Bongas Village: Efek Suplementasi Pudding Daun Kelor terhadap Penurunan Angka Stunting pada Balita di Desa Bongas

Dodi Ghani Setiawan (Universitas Muhammadiyah Purwokerto)
Naufal Fikriy Alfauzan (Universitas Muhammadiyah Purwokerto)
Lia Setianingrum (Universitas Muhammadiyah Purwokerto)
Frila Juniar Prihatini (Universitas Muhammadiyah Purwokerto)
Nur Kholis Setiawati (Universitas Muhammadiyah Purwokerto)
Gilang Permatasari (Universitas Muhammadiyah Purwokerto)
Alfato Yusnar Kharismasyah (Universitas Muhammadiyah Purwokerto)

Prosiding University Research Colloquium
Proceeding of The 18th University Research Colloquium 2023: Bidang Pengabdian Masyarakat

Stunting merupakan suatu kondisi kegagalan tumbuh kembang balita yang disebabkan karena kurangnya gizi yang kronis yang menyebabkan anak mengalami pertumbuhan yang lambat atau pertumbuhan yang lebih pendek dari anak seusianya. Desa Bongas merupakan salah satu desa di Kecamatan Watukumpul Kabupaten Pemalang yang disebut sebagai Desa Miskin Ekstrim. Kondisi tersebut menyebabkan minimnya informasi yang berkaitan dengan gizi. Salah satu kegiatan yang dirancang untuk mengatasi stunting di Desa Bongas adalah memberikan sosialisasi peduli stunting, diskusi tanya jawab, dan praktik pembuatan makanan sehat yaitu pudding daun kelor yang dilaksanakan di Balai Desa Bongas dengan peserta ibu-ibu posyandu. Pada praktik pembuatan pudding ini memanfaatkan daun kelor yang banyak ditemukan di Desa Bongas dan mempunyai kandungan gizi tinggi yang dapat mencegah stunting. Hasil kegiatan yang dilaksanakan berjalan lancar dan peserta berperan aktif dalam diskusi dan praktik pembuatan. Diharapkan dengan kegiatan ini masyarakat Desa Bongas khususnya ibu-ibu yang memiliki balita dapat mempraktikkan sendiri pudding daun kelor untuk menunjang stunting.