Seminar Nasional Aplikasi Iptek (SINAPTEK)
Vol. 6 (2023): PROSIDING SINAPTEK

INOVASI MOCHI DENGAN KOMBINASI OLAHAN BUAH SEGAR SEBAGAI DESSERT YANG BERNILAI JUAL TINGGI

Aprilia Cahyani Putri (Unknown)
Elisabeth Asrijuwita Sara (Unknown)
Yohana Angrianti Ndua (Unknown)
Ni Putu Dyah Krismawintari (Unknown)



Article Info

Publish Date
10 Jan 2024

Abstract

Mochi merupakan kue khas Jepang yang memiliki tekstur kenyal, yangdijadikan peluang bisnis oleh banyak orang karena bahan yang relatif murah namunmemiliki keuntungan yang tinggi. “Mochi Boom” adalah sebuah bisnis rumahan yangmenjual mochi dengan inovasi mochi dengan kombinasi olahan buah segar. Mochi inimemiliki 5 varian warna yaitu putih sebagai warna dasar, merah muda dari buahnaga, hijau dari daun suji dan kelor, ungu dari ubi ungu dan biru dari bunga talang.Mochi dikemas dalam 1 box dengan isian 4pcs yang memiliki aneka varian.Pemesanan dengan sistem pre-order yang dilakukan mulai dari senin sampai sabtudan produksi dilakukan pada hari senin sampai sabtu. Pengiriman secara lansungbisa diambil ke tempat produksi dan pengantaranan via online. dengan biayaditanggung pembeli atau COD. Mochi Boom menggunakan instagram dan tiktoksebagai media pemasaran atau promosi. Perusahaan mochi boom akan membuatvideo dan foto mochi yang menarik dan kreatif yang akan dibagikan dimedia sosialperusahaan untuk menarik minat konsumen. Berlokasi dirumah pemilik perusahandengan 3 jumlah staff produksi dan penjualan. Diharapkan “Mochi Boom” dapatmenjadi dessert sehat dan diterima oleh masyarakat terutama di Dalung KabupatenBadung.

Copyrights © 2023






Journal Info

Abbrev

SINAPTEK

Publisher

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Computer Science & IT Education Health Professions Social Sciences

Description

Prosiding SINAPTEK adalah forum ilmiah bagi dosen untuk memublikasikan hasil kegiatan pengabdian kepada masyarakat dalam mengimplementasikan pengetahuan, inovasi, dan aplikasi teknologi tetap guna yang berdampak nyata. Wadah berbagi pengetahuan, best practices, serta inspirasi bagi para akademia, ...