Analisis Kadar Protein pada Tepung Maggot Black Soldier Fly (Hermetia Illucens) Menggunakan Metode Titrimetri

Dila Anisa
Ulil Amna
Yulida Amri

Quimica : Jurnal Kimia Sains dan Terapan
Vol 3 No 2 (2021)

Telah dilakukan pengujian tentang analisis kadar protein pada tepung maggot black soldier fly (Hermetia illucens) dengan metode titrimetri. Tujuan khusus penelitian ini yaitu mengetahui kadar protein pada tepung maggot black soldier fly (Hermetia illucens). Berdasarkan analisis kadar protein yang dihasilkan berbeda-beda. Kadar protein tertinggi pada sampel nomor 0039 dan terendah pada sampel nomor 0036-2. Media tumbuh yang digunakan dapat menjadi faktor tingginya kandungan protein pada maggot. Tingginya kandungan protein pada maggot menjadikan maggot sebagai alternatif sebagai tepung ikan atau pakan ternak.