Pembudidayaan Jamur Merang Menggunakan Media Janjangan Kosong Kelapa Sawit di Desa Bukit Lingkar

Handayani, Fitri (Universitas Muhammadiyah Riau)
Mukhtar, Harun (Universitas Muhammadiyah Riau)
Prastiwi, Adila Pramudiah (Universitas Muhammadiyah Riau)
Suryanti, Anggi Aprilia (Universitas Muhammadiyah Riau)
Fitriani, Aisyah (Universitas Muhammadiyah Riau)
Chan, Ridzky (Universitas Muhammadiyah Riau)
Rahmawilda, Rahmawilda (Universitas Muhammadiyah Riau)
Munanda, Rizka (Universitas Muhammadiyah Riau)
Aldi, M Tri (Universitas Muhammadiyah Riau)
Fatma, Yulia (Universitas Muhammadiyah Riau)
Hayami, Regiolina (Universitas Muhammadiyah Riau)
Putra, Eka (Universitas Muhammadiyah Riau)
Taufiq, Reny Medikawati (Universitas Muhammadiyah Riau)
Firdaus, Rahmad (Universitas Muhammadiyah Riau)

Jurnal PkM (Pengabdian kepada Masyarakat)
Vol 7, No 4 (2024): Jurnal PkM: Pengabdian kepada Masyarakat

Janjangan kosong kelapa  (jangkos) sawit adalah limbah padat yang dihasilkan dalam jumlah besar oleh pabrik kelapa sawit, mencapai 6 juta ton per tahun. Sebagian besar dari limbah ini terdiri dari tandan kosong, serat, dan cangkang biji kelapa sawit. Namun, jangkos memiliki potensi untuk dimanfaatkan sebagai media pertumbuhan jamur merang dan pupuk organik. Jamur merang adalah produk pangan bernilai tinggi dengan kandungan protein tinggi yang dapat dihasilkan dari media tumbuh seperti jangkos kelapa sawit. Program ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam mengolah jamur merang dari jangkos kelapa sawit. Sehingga dapat dihasilkan produk yang dapat dikonsumsi masyarakat. Proses budidaya jamur merang memerlukan pengetahuan tentang pengaturan suhu, kelembaban, dan manajemen yang tepat. Hasil penerapan program ini yaitu peningkatan ekonomi masyarakat, peningkatan pengetahuan dan keterampilan, serta peningkatan kreativitas dalam mengelola sumber daya lokal.