Jurnal Agroteknologi Merdeka Pasuruan
Vol 8, No 1 (2024): JUNI 2024

Penerapan Manajemen Mutu pada UMKM Pengolahan Keripik Pisang Ichips Banana (PT. FORTUNA BOGA PERKASA)

Rahman, Sindi Arista (Unknown)
Hopid, Hopid (Unknown)
Wahyuni, Purwati Ratna (Unknown)
Andiriyanto, Ach. (Unknown)

Article Info

Publish Date
01 Jul 2024

Abstract

Pengembangan UMKM bukan hanya bisa menjadi sumber pendapatan bagi kelompok masyarakat berpenghasilan rendah. Para pelaku usaha bisa terus mengembangkan kreatifitas dan potensi usaha dengan menggunakan fasilitas yang sudah diberikan oleh pemerintah. Salah satu UMKM di Kabupaten Sumenep adalah PT. Fortuna Boga Perkasa yang bergerak dibidang pengolahan keripik pisang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penerapan manajemen mutu produk pembuatan ICHIPS Banana. Sumber data bersumber dari dari data primer dan data sekunder. Hasil penelitian menunjukan bahwa pengendalian mutu sangat diperlukan dalam pembuatan ICHIPS Banana meliputi penggunaan bahan utama dan bahan pendukung, Evaluasi Mutu Produk ICHIPS Banana, SOP Produksi dan evaluasi SOP.

Copyrights © 2024




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
Jurnal Agroteknologi Merdeka Pasuruan
Website

Abbrev

jamppertanian

Publisher

Universitas Merdeka Pasuruan

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Environmental Science Other

Description

This journal publish articles is a scientific journal that can contain scientific writings related to research in the field of Agrotechnology and Agricultural Science which includes the fields of genetics, plant breeding, seed technology, pests, weeds and diseases, cultivation of crops, plant ...