Jurnal VOK@SINDO
Vol. 10 No. 1 (2022)

PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI PADA TIGA VARIAN MENU (KOPI HITAM, KOPI GULA AREN, DAN COKLAT) MENGGUNAKAN METODE FULL COSTING DI COFFEE SHOP ANIMA KOPI

Noorihza, Fazrian Refin (Unknown)



Article Info

Publish Date
23 Jul 2024

Abstract

Perhitungan harga pokok produksi berdasarkan metode Full Costing lebih tepat dan akurat. Dikarenakan metode full costing memasukkan seluruh komponen biaya yang digunakan dengan detail untuk proses produksi. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk menganalisis perbandingan perhitungan harga pokok produksi dengan metode Full Costing dan perhitungan harga pokok produksi pada 3 varian menu di Anima Kopi. Hasil penelitian memperlihatkan bahwa perhitungan harga pokok produksi berdasarkan metode full costing menunjukkan angka yang lebih tinggi dari perhitungan harga pokok produksi berdasarkan metode Anima Kopi. Harga pokok produksi dengan menggunakan metode full costing menu kopi hitam, kopi gula aren, dan coklat secara berurutan sebesar Rp 14.898, Rp 19.718, Rp 13.725. Sedangkan untuk hasil perhitungan dengan menggunakan metode Anima Kopi sebesar Rp 8.569, Rp 11.069, Rp 10.869. Hal ini disebabkan Anima Kopi tidak memasukkan biaya overhead berupa kulkas, peralatan makan dan dapur, dan mesin kopib dalam penentuan harga pokok produksi.

Copyrights © 2022






Journal Info

Abbrev

vokasindo

Publisher

Subject

Humanities Social Sciences Other

Description

VOK@SINDO is journal of applied sciences. The Scope of the journal cover various areas of expertise obtained from research results, conceptual thinking, practical experiences related to problem-solving ...