KOPEMAS
Konferensi Nasional Pengabdian Masyarakat (KOPEMAS) #4 & International Community Service 2023

INOVASI PRODUK OLAHAN KERIPIK PISANG SEBAGAI PELUANG BISNIS IBU RUMAH TANGGA

Mohamad Bastomi (Universitas Islam Malang)
Alfi Hamidah Ansori (Universitas Islam Malang)
Ahmad Syukron (Universitas Islam Malang)
Abu Yajid Al Hamidi (Universitas Islam malang)



Article Info

Publish Date
29 Dec 2023

Abstract

Keripik pisang sebagai salah satu olahan pisang yang populer dimasyarakat tetapi masih belum dimanfaatkan secara maksimal. Tujuan sosialisasi dan pelatihan keripik pisang variasi rasa ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan tentang pemanfaatan keripik pisang, serta dapat dimanfaatkan sebagai ide usaha yang bertujuan untuk meningkatkan ekonomi masyarakat. Metode yang dilakukan dalam kegiatan ini adalah sosialisasi dan penyuluhan dengan memaparkan menggunakan power point dan video kemudian dilanjutkan dengan pelatihan serta evaluasi.  Sasaran dalam kegiatan pengabdian adalah ibu-ibu kader Dusun kaliasem.  Hasil dari pelatihan dan sosialisasi pengolahan keripik pisang variasi rasa menjadi barang bernilai ekonomis yang mempunyai nilai jual tersendiri dibandingkan keripik pisang biasa. Semangat peserta sangat besar, karena selama ini belum pernah terpikirkan pemanfaatan keripik pisang variasi rasa.

Copyrights © 2023






Journal Info

Abbrev

KOPEMAS

Publisher

Subject

Social Sciences

Description

Prosiding Konferensi Nasional Pengabdian Masyarakat (KOPEMAS) adalah prosiding untuk memuat artikel ilmiah yang telah diseminarkan. KOPEMAS merupakan seminar nasional tahunan yang dilaksanakan oleh Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) Universitas Islam ...