Jurnal Sains dan Kesehatan
Vol. 6 No. 5 (2024): J. Sains Kes.

Uji Kadar Flavonoid pada Daun Ketapang dan Aktivitasnya sebagai Antioksidan: Determination of Flavonoid Ketapang Leaves and Their Activity as Antioxidants

Sari, Laras (Unknown)
Siburian, Putri Dela (Unknown)
Kasik, Olivia Clara (Unknown)
Lestari, Dewi (Unknown)
Erika, Farah (Unknown)



Article Info

Publish Date
31 Oct 2024

Abstract

This study aims to determine the total flavonoid content and antioxidant activity of the ethanol extract of ketapang leaves (Terminalia catappa L.) located in the Mulawarman University area. The extract was made using maceration using ethanol solvent. The total flavonoid content test was carried out using the UV-Vis spectrophotometric method. Antioxidant activity testing uses the method of measuring free radical capture by 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH). Testing of total flavonoid levels in the ethanol extract of Ketapang leaves showed the presence of flavonoids of 4.875 mg/L. Meanwhile, testing antioxidant activity using the DPPH method shows the presence of very strong antioxidants. Keywords:          ketapang leaves; flavonoid; antioxidant   Abstrak Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar flavonoid total dan aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol daun ketapang (Terminalia catappa L.) yang berada di kawasan Universitas Mulawarman. Ekstrak dibuat menggunakan cara maserasi menggunakan pelarut etanol. Uji kadar flavonoid total dilakukan dengan metode spektrofotometri UV-Vis. Pengujian aktivitas antioksidan menggunakan metode pengukuran penangkapan radikal bebas oleh 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH). Uji kadar flavonoid total pada ekstrak etanol daun ketapang menunjukkan adanya flavonoid sebesar 4,875 mg/L. Sedangkan pengujian aktivitas antioksidan dengan metode DPPH menunjukkan keberadaan antioksidan yang sangat kuat. Kata Kunci:         daun ketapang; flavonoid; antioksidan

Copyrights © 2024






Journal Info

Abbrev

jsk

Publisher

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Immunology & microbiology Medicine & Pharmacology

Description

Jurnal Sains dan Kesehatan menerima naskah karya asli (Artikel Penelitian, Artikel Review, dan Studi Kasus), baik eksperimental maupun teoretis, dalam bidang-bidang berikut: Sains dan Kesehatan (Kedokteran, Farmasi, Kesehatan Masyarakat, Keperawatan, Kebidanan, Gizi, dan lain-lain). Tujuan ...