Jurnal Tecnoscienza
Vol. 6 No. 1 (2021): TECNOSCIENZA

APLIKASI MESIN PENGIRIS DAN MODIFIKASI KEMASAN UNTUK MENINGKATKAN PRODUKSI DAN DAYA JUAL KERIPIK PISANG DI DESA WINONGAN KABUPATEN PASURUAN

Pamungkas, Edy Tya Gullit Duta (Unknown)
Hadinata, Refrian (Unknown)
Utomo, Eko Budi (Unknown)

Article Info

Publish Date
10 Nov 2021

Abstract

UKM keripik pisang “Mulyo” belum mampu untuk memenuhi permintaan dikarenakan terbatasnya produktivitas akibat penggunaan alat irisan tangan dan sulit mengembangkan pasar. Solusi yang diusulkan yaitu aplikasi mesin pengiris dengan hasil irisan memanjang dan modifikasi dengan kemasan dengan penambahan informasi wisata. Tujuan penelitian yaitu meningkatan produktivitas dan ketertarikan calon konsumen sekaligus memperkenalkan kembali wisata di Kecamatan Winongan. Evaluasi kinerja mesin pengiris dengan indikator produktivitas, efisiensi pengirisan, kerusakan dan ketebalan irisan. Evaluasi desain kemasan menggunakan metode kuisioner dengan skala likert. Hasil penelitian menunjukkan terdapat peningkatan produktivitas dan tidak merusak mutu irisan yang diharapkan. Desain kemasan dengan informasi wisata dinilai menarik oleh responden sehingga memiliki potensi untuk menambah pasar baru. Kata Kunci: Mesin Pengiris, Desain Kemasan, Pariwisata

Copyrights © 2021




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
Jurnal Tecnoscienza
Website

Abbrev

TECNOSCIENZA

Publisher

Universitas Kahuripan Kediri

Subject

Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Engineering Mathematics Other

Description

TECNOSCIENZA is an academic journal on the issued related to engineering, earth science, and technology. Published actually in April and October. It is open to all scientist, researchers, education practitioners, and other scholar. Therefore this journal welcomes to various topics that have recieved ...