ANALISIS MINYAK BIJI KELOR (Moringa oleifera L.) DARI DESA OEFETO UNTUK PENGGUNAAN SEBAGAI BAHAN BAKAR ALTERNATIF

Apris Nuban (Prodi Kimia, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Katolik Widya Mandira)
Gertreda Latumakulita (Prodi Kimia, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Katolik Widya Mandira)
Anggelinus Nadut (Prodi Kimia, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Katolik Widya Mandira)

Dalton : Jurnal Pendidikan Kimia dan Ilmu Kimia
Vol 8, No 1 (2025)

Penelitian ini mengkaji karakteristik minyak biji kelor (Moringa oleifera L.) dari Desa Oefeto, Kabupaten Kupang, sebagai bahan bakar alternatif yang bertujuan untuk menilai sifat fisiko-kimia dan rendemen minyak biji kelor. Ekstraksi menggunakan metode Soxhlet dengan pelarut n-heksan dilakukan pada 140g bubuk biji kelor. Pengujian meliputi kadar minyak, sifat fisik, dan sifat kimia minyak. Hasil menunjukkan minyak berwarna kuning kehitaman dengan rendemen 56,8%, kadar air 2,86%, dan viskositas 9,53 mm²/s. Analisis kimia menunjukkan kadar asam lemak bebas (FFA) sebesar 1,55–2,43%, bilangan peroksida 13,5 meq O₂/kg sampel, dan bilangan penyabunan 115,01 mg KOH/g. Berdasarkan hasil ini, minyak biji kelor dari Desa Oefeto belum memenuhi standar internasional untuk bahan bakar alternatif, terkait kadar asam lemak bebas dan bilangan peroksida.