Penguatan UMKM Kue Tradisional di Kota Jambi melalui Optimalisasi Kemasan Produk dan Pengelolaan Keuangan Usaha: Pengabdian

Tona Aurora Lubis
Agus Solikhin
Ida Masriani
Ade Perdana Siregar
Garry Yuesa Rosyid

Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Riset Pendidikan
Vol. 4 No. 1 (2025): Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Riset Pendidikan Volume 4 Nomor 1 (Juli 2025 -

Produk kue tradisional tidak hanya memiliki nilai budaya dan kearifan lokal, tetapi berpotensi untuk dikembangkan menjadi komoditas unggulan daerah. UMKM kue tradisional di Kota Jambi, khususnya di Kelurahan Olak Kemang Kecamatan Danau Teluk menghadapi berbagai tantangan yang menghambat pengembangan usahanya. Permasalahan utama pada aspek manajemen usaha, proses produksi, dan teknologi yang digunakan, terutama dalam pengemasan produk dan pengelolaan keuangan. Metode yang digunakan dalam pencapaian tujuan tersebut adalah metode sosial memberikan pelatihan kepada mitra mengenai peningkatan kemampuan manajerial dengan pelatihan pada aspek manajemen, aspek produksi dan aspek teknologi. Hasil dari kegiatan pengabdian ini memberikan peningkatan kemampuan dan keterampilan mitra dalam aspek manajemen, aspek produksi, dan aspek teknologi.