Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa
Vol. 3 No. 9 (2025): November

Peningkatan Produktivitas UMKM Olahan Pangan Melalui Pendekatan Teknik Industri di Daerah Pedesaan Mojokerto, Jawa Timur

Safirin, M Tutuk (Unknown)

Article Info

Publish Date
01 Nov 2025

Abstract

Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan produktivitas dan efisiensi proses produksi pada pelaku UMKM olahan pangan di Kabupaten Mojokerto, Jawa Timur. Melalui pendekatan teknik industri seperti perbaikan layout produksi, analisis waktu kerja, dan penerapan prinsip lean production, kegiatan ini berhasil meningkatkan efisiensi waktu, menurunkan tingkat cacat, serta memperbaiki kualitas kerja pelaku UMKM. Hasil implementasi menunjukkan peningkatan efisiensi waktu produksi sebesar 23%, penurunan cacat produk sebesar 12%, serta peningkatan pendapatan rata-rata sebesar 18%. Kegiatan ini juga memberikan dampak sosial berupa peningkatan kesadaran terhadap pentingnya pengelolaan waktu, kualitas produk, dan keselamatan kerja.

Copyrights © 2025




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa
Website

Abbrev

jpmba

Publisher

Amirul Bangun Bangsa Publishing

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Energy Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences

Description

Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa published every month (12 times a year), contains disseminates every thought and idea on the results of research and the use of technology to be implemented to the public, including field of science; Mathematics and Natural Sciences, Applied, Social, Law, Culture, ...