Ekonom : Jurnal Ekonomi dan Bisnis
Vol 5 No 2 (2025): Ekonom: Jurnal Ekonomi dan Bisnis

IMPLEMENTASI SERTIFIKASI HALAL INTERNASIONAL PADA PRODUKSI MAKANAN RINGAN SAJODO SNACK TASIKMALAYA

Aisyah, Ai Siti (Unknown)
Pratama, Luthvia Risya (Unknown)
Nugraha , Hendriana (Unknown)
Miqdar , M. Saeful (Unknown)



Article Info

Publish Date
31 Aug 2025

Abstract

Dalam menghadapi persaingan bisnis yang semakin ketat baik di tingkat nasional maupun global, perusahaan di sektor makanan dituntut untuk meningkatkan daya saing dan kualitas layanan. Salah satu startegi yang efektif adalah penerapan standar sistem manajemen mutu, seperti Sertifikasi halal, ISO dan lain sebagainya, yang berfokus pada pemenuhan kebutuhan pelanggan dan peningkatan kinerja organisasi. Selain itu, implementasi sertifikasi halal pada produk makanan, seperti yang dilakukan oleh Sajodo Snack di Tasikmalaya, juga memberikan dampak positif bagi perkembangan usaha, termasuk peningkatan jumlah pelanggan, perluasan jangkauan pasar terutama ke segmen muslim, serta perbaikan kualitas produk secara keseluruhan. Meskipun mengalami tantangan dalam hal biaya dan pengadaan bahan baku bersertifakat halal, komitmen terhadap standar mutu dan kehalalan dapat menjadi kunci dalam membangun kepercayaan konsumen dan menciptakan keunggulan kompetitif yang berkelanjutan. Upaya ini termasuk pengembangan standar internasional tambahan seperti ISO 22000 dan HACCP untuk menjamin keamanan dan kualitas produk.

Copyrights © 2025






Journal Info

Abbrev

ekonom

Publisher

Subject

Economics, Econometrics & Finance

Description

Ekonom : Jurnal Ekonomi dan Bisnis, jurnal ini dikelola oleh Yayasan Amanah Nur Aman dengan mengusung tema dalam bidang ekonomi dan bisnis.Jurnal ini didedikasikan untuk semua praktisi, akademisi, peneliti, dan pemerhati di bidang ekonomi dan bisnis. Jurnal ini terbit tiga kali dalam setahun ...