JAMBURA: JURNAL ILMIAH MANAJEMEN DAN BISNIS
Vol 8, No 3 (2026): JIMB - VOLUME 8 NOMOR 3 JANUARI 2026

ANALISIS PENERAPAN JUST IN TIME PADA PRODUK SATU MANGKOK BAKSO TELUR DI RUMAH MAKAN JOGJA MAS LUKMAN

Monoarfa, Valentina (Unknown)
Lestari, Sri Dewi (Unknown)
Dumbela, Nazwa Pratiwi (Unknown)
Sugito, Jois Setiyowati (Unknown)
Catief, Dwi Cahya (Unknown)
Dukalang, Putri Asmiranda S. (Unknown)
Kencana, Citra Delsi Natalia (Unknown)

Article Info

Publish Date
28 Jan 2026

Abstract

Penelitian ini menganalisis penerapan Just In Time (JIT) dan menentukan Economic Order Quantity (EOQ) untuk bahan baku bakso telur di Rumah Makan Jogja Mas Lukman. Hasil penelitian menunjukkan bahwa JIT berjalan efektif karena pembelian dilakukan sesuai kebutuhan harian. Perhitungan EOQ menunjukkan jumlah pemesanan optimal sebesar 110 kg dengan frekuensi 11 kali per tahun, sehingga dapat menekan biaya persediaan dan menjaga kelancaran produksi.

Copyrights © 2026




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
JAMBURA: JURNAL ILMIAH MANAJEMEN DAN BISNIS
Website

Abbrev

JIMB

Publisher

Universitas Negeri Gorontalo

Subject

Economics, Econometrics & Finance

Description

Jurnal Ilmiah Manajemen Dan Bisnis Dirilis Pada Tahun 2018 dan akan terbit tiga kali setiap tahunnya yakni periode Mei, September, Januari. Memuat tulisan tentang hasil penelitian, literature review, dan kajian-kajian di bidang manajemen yaitu (manajemen SDM, manajemen keuangan, manajemen pemasaran, ...