Pemanfaatan Potensi Lokal dengan Pembuatan Cemilan Sehat “Kelor Cookies” dalam Upaya Pencegahan Stunting di RW 04 Kelurahan Ganti Kecamatan Banawa Kabupaten Donggala

Mohamad Fikriyanto H. Kilo (Universitas Widya Nusantara, Palu, Indonesia)
Moh. Syarif (Universitas Widya Nusantara, Palu, Indonesia)
Lukman Lukman (Universitas Widya Nusantara, Palu, Indonesia)
Mega S Latalia (Universitas Widya Nusantara, Palu, Indonesia)
Yuyun Priyatin (Universitas Widya Nusantara, Palu, Indonesia)
Pricilya Meylinda Kambodji (Universitas Widya Nusantara, Palu, Indonesia)
Nurul Anisa (Universitas Widya Nusantara, Palu, Indonesia)
Venny Darmawati (Universitas Widya Nusantara, Palu, Indonesia)
Adinda Tiara Sri Widyaningsih (Universitas Widya Nusantara, Palu, Indonesia)
Vidya A. Ismail (Universitas Widya Nusantara, Palu, Indonesia)
Wulandari Saeng (Universitas Widya Nusantara, Palu, Indonesia)
Andi Riansyah (Universitas Widya Nusantara, Palu, Indonesia)
Islan Abri Kusumajaya (Universitas Widya Nusantara, Palu, Indonesia)
Fitranur Fitranur (Universitas Widya Nusantara, Palu, Indonesia)

Jurnal Abdimas Indonesia : Jurnal Abdimas Indonesia
Vol. 6 No. 1 (2026)

Permasalahan kesehatan seperti stunting menjadi isu yang memerlukan perhatian serius dari berbagai pihak. Prevalensi stunting di Kabupaten Donggala memiliki kasus cukup tinggi dari 12 Kabupaten/Kota di Provinsi Sulawesi Tengah yakni sebesar 27,1%. Berdasarkan hasil pengkajian awal di Wilayah RT 01 dan 02 RW 04 Kelurahan Ganti, Kecamatan Banawa, Kabupaten Donggala, Provinsi Sulawesi Tengah, ditemukan 8 (72,7%) kasus stunting. Sebagai wujud kontribusi nyata, dilakukan demonstrasi pembuatan snack ehat dengan memanfaatkan potensi lokal kelcis (kelor cookies). Tujuan kegiatan pengabdian masyakarat ini untuk memberikan edukasi terkait pemanfaatan potensi lokal dalam upaya pencegahan stunting. Kegiatan ini dilaksanakan tanggal 23 Agustus 2025 dengan sasaran yang terlibat adalah Masyarakat di Wilayah RT 01 dan 02 RW 04 Kelurahan Ganti. Metode pelaksanaan yang digunakan adalah edukasi dan demonstrasi pembuatan kukis berbahan dasar daun kelor. Hasil kegiatan yakni masyarakat bisa memahami cara pengolahan bahan pangan lokal bergizi berbahan dasar kelor serta menjadikannya bagian dari konsumsi sehari-hari, sehingga mampu berkontribusi terhadap perbaikan status gizi dan tumbuh kembang anak di lingkungan setempat.