Jurnal Abdimas Indonesia : Jurnal Abdimas Indonesia
Vol. 6 No. 1 (2026)

Peningkatan Nilai Tambah Abon Daging Sapi Melalui Inovasi Pengemasan dan Strategi Branding Pada Kelompok PKK Desa Tounwawan

Asmirani Alam (3Program Studi Peternakan PSDKU Kabupaten Maluku Barat Daya Universitas Pattimura, Ambon, Indonesia)
Arnold Kewilaa (Program Studi Peternakan PSDKU Kabupaten Maluku Barat Daya Universitas Pattimura, Ambon, Indonesia)
Albertus Sairudy (3Program Studi Peternakan PSDKU Kabupaten Maluku Barat Daya Universitas Pattimura, Ambon, Indonesia)



Article Info

Publish Date
29 Mar 2026

Abstract

Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) yang dilaksanakan di Desa Tounwawan pada 04 Oktober 2025 difokuskan pada pengembangan diversifikasi olahan daging sapi, dengan sasaran kelompok PKK yang beranggotakan 25 orang dan terlibat aktif dalam seluruh rangkaian kegiatan. Program ini dirancang untuk meningkatkan kapasitas kelompok PKK Desa Tounwawan dalam memproduksi abon sapi melalui penerapan inovasi pengemasan dan strategi branding. Metode pelaksanaan meliputi kegiatan sosialisasi, pelatihan teknis pembuatan abon, pelatihan pengemasan praktis, perancangan label produk serta pendampingan promosi menggunakan media sosial. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa peserta mampu menghasilkan produk abon dengan kemasan yang lebih menarik, informatif dan higienis. Penerapan branding sederhana memberikan identitas pada produk, meningkatkan kepercayaan konsumen dan memperluas jangkauan pemasaran. Hal ini menunjukkan bahwa pengemasan dan branding memainkan peran penting dalam meningkatkan daya tarik produk pangan rumahan tanpa memerlukan teknologi yang mahal. Selain itu, kegiatan ini turut menumbuhkan motivasi berwirausaha pada anggota PKK. Program ini juga membuka peluang keberlanjutan usaha melalui pengembangan jaringan pemasaran lokal.

Copyrights © 2026






Journal Info

Abbrev

jai

Publisher

Subject

Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Languange, Linguistic, Communication & Media Library & Information Science Other

Description

JAI: Jurnal Abdimas Indonesia (ISSN 2797-2887) adalah jurnal ilmiah yang diterbitkan oleh Perkumpulan Dosen Muslim Indonesia. Jurnal Abdimas Indonesia adalah jurnal yang bertaraf Nasional yang menerbitkan artikel tentang pengabdian kepada masyarakat dalam perspektif multidisiplin ilmu. Jurnal ini ...