Jurnal Abdi Insani
Vol 13 No 2 (2026): Jurnal Abdi Insani

IMPLEMENTASI TEKNOLOGI FERMENTASI PAKAN: INOVASI PENGOLAHAN LIMBAH SAPI DAN MANAJEMEN USAHA UNTUK KEMANDIRIAN ENERGI DAN PUPUK DI DESA TEKA SIRE, KECAMATAN MANGGALEWA, KABUPATEN DOMPU

Abdul Muttalib (Program Studi Ekonomi Islam Universitas Nahdlatul Ulama Nusa Tenggara Barat)
Febrina Sulistiawati (Program Studi Ilmu Gizi Universitas Nahdlatul Ulama Nusa Tenggara Barat)
Uzlifatul Azmiyati (Program Studi Teknik Lingkungan Universitas Nahdlatul Ulama Nusa Tenggara Barat)
Sri Suhartini (Program Studi Teknologi Industri Pertanian, Universitas Brawijaya)
Nur Hidayat (Program Studi Teknologi Industri Pertanian, Universitas Brawijaya)
Ika Atsari Dewi (Program Studi Teknologi Industri Pertanian, Universitas Brawijaya)



Article Info

Publish Date
26 Feb 2026

Abstract

Desa Teka Sire di Kecamatan Manggalewa, Kabupaten Dompu, memiliki potensi besar di bidang peternakan sapi, namun menghadapi permasalahan limbah ternak yang belum terkelola dan ketergantungan terhadap pakan komersial yang mahal. Kondisi ini menurunkan efisiensi usaha peternakan serta menimbulkan dampak lingkungan. Diperlukan inovasi teknologi yang dapat mengolah limbah menjadi sumber daya produktif dan berkelanjutan. Kegiatan ini bertujuan meningkatkan kapasitas peternak dalam mengimplementasikan teknologi fermentasi pakan serta mengolah limbah sapi menjadi sumber energi dan pupuk organik untuk kemandirian desa. Metode pelaksanaan meliputi sosialisasi, pelatihan, dan demonstrasi teknologi fermentasi pakan, pembuatan biogas, serta pupuk organik. Kegiatan dilanjutkan dengan pendampingan manajemen usaha dan evaluasi keberlanjutan untuk memastikan adopsi teknologi oleh kelompok peternak. Program ini berhasil meningkatkan pengetahuan dan keterampilan peternak dalam memproduksi pakan fermentasi dengan bahan lokal, yang meningkatkan efisiensi pakan hingga 25%. Teknologi biogas skala rumah tangga berhasil menurunkan konsumsi LPG sebesar 30%, sementara pupuk organik cair dan padat dimanfaatkan pada lahan pertanian sekitar. Terbentuk kelompok usaha “Sire Mandiri” yang mengelola produksi pupuk dan biogas secara mandiri. Program ini juga meningkatkan kesadaran lingkungan dan memperkuat ekonomi masyarakat berbasis sumber daya lokal. Teknologi fermentasi pakan dan pengolahan limbah sapi efektif meningkatkan efisiensi peternakan, mengurangi limbah, serta mendukung kemandirian energi dan pupuk desa.

Copyrights © 2026






Journal Info

Abbrev

jurnal

Publisher

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics

Description

Jurnal Abdi Insani adalah jurnal ilmiah yang berisi hasil pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat. Jurnal ini diharapkan berfungsi sebagai alat komunikasi ilmiah sehingga dapat menginspirasi pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang lebih ...