Keyboard
Vol. 3 No. 1 (2026): Keyboard Jurnal Pengabdian Masyarakat

Pendampingan Pengolahan Limbah Rumah Tangga Menjadi Eco-Enzyme Sebagai Upaya Mewujudkan Zero Waste Village

Arjon Samuel Sitio (Universitas Tjut Nyak Dhien)
Fricles Ariwisanto Sianturi (Universitas Tjut Nyak Dhien)
Ismail Marzuki Sianturi (Universitas Audi Indonesia)



Article Info

Publish Date
28 Feb 2026

Abstract

Tingginya timbulan sampah organik rumah tangga di wilayah pemukiman seringkali menjadi pemicu pencemaran lingkungan dan bau tidak sedap akibat pengelolaan yang buruk. Pengabdian ini bertujuan untuk mentransformasi perilaku masyarakat dalam mengelola limbah dapur menjadi produk serbaguna melalui pembuatan eco-enzyme. Metode pelaksanaan meliputi sosialisasi urgensi pengelolaan sampah, pelatihan teknis pembuatan eco-enzyme dengan rumus 1:3:10, serta pendampingan masa fermentasi selama 90 hari. Hasil pengabdian menunjukkan adanya peningkatan pemahaman masyarakat secara signifikan mengenai pengolahan sampah organik serta diperolehnya produk cairan pembersih alami yang higienis. Temuan penting dalam kegiatan ini adalah penggunaan limbah kulit buah tertentu mampu mempercepat stabilitas tingkat keasaman (pH) larutan. Simpulan dari pengabdian ini adalah pengolahan eco-enzyme sangat efektif untuk menekan volume sampah yang dibuang ke TPA sekaligus mendukung terciptanya kemandirian desa dalam memproduksi bahan pembersih ramah lingkungan.

Copyrights © 2026






Journal Info

Abbrev

keyboard

Publisher

Subject

Humanities Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Economics, Econometrics & Finance Industrial & Manufacturing Engineering Social Sciences Other

Description

Keyboard Jurnal Pengabdian Masyarakat adalah jurnal akademik, akses terbuka, dan peer-review yang didirikan dan pertama kali diterbitkan pada tahun 2024 oleh Yayasan Grace Berkat Anugerah. Berfokus pada budaya, ekonomi, dan hukum karena dilihat dari perspektif Indonesia. Jurnal ini bertujuan untuk ...