Pembelajaran Kewirausahaan Dengan Memanfaatkan Limbah Biji Durian Menjadi Tepung Bernilai Ekonomis

Rohmat Febrianto (STKIP PGRI Trenggalek, Trenggalek, Indonesia)
Deni Riani (STKIP PGRI Trenggalek, Trenggalek, Indonesia)
Lisana Oktavisanti Mardiyana (Universitas Jember, Jember, Indonesia)
Flora Puspitaningsih (STKIP PGRI Trenggalek, Tremggalek, Indonesia)
Bahrul Sri Rukmini (STKIP PGRI Trenggalek, Trenggalek, Indonesia)
Niki Astuti (STKIP PGRI Trenggalek, Trenggalek, Indonesia)
Niki Astuti (STKIP PGRI Trenggalek, Trenggalek, Indononesia)
Ayu Widanul Maghfuroh (STKIP PGRI Trenggalek, Trenggalek, Indonesia)
Dinda Wahyu Putriana (STKIP PGRI Trenggalek, Trenggalek, Indonesia)
Muhammad Azhar Mubaraq (STKIP PGRI Trenggalek, Trenggalek, Indonesia)
Ramadan Agung Prasetya (STKIP PGRI Trenggalek, Trenggalek, Indonesia)

Jurnal Abdimas Indonesia : Jurnal Abdimas Indonesia
Vol. 5 No. 4 (2025)

Program pengabdian ini bertujuan untuk mengembangkan pembelajaran kewirausahaan dengan memanfaatkan limbah biji durian menjadi tepung bernilai ekonomis tinggi. Kegiatan dilaksanakan di SMPN 1 Pogalan yang telah memiliki embrio usaha pengolahan tepung biji durian namun masih menghadapi berbagai kendala, seperti rendahnya minat berwirausaha siswa, keterbatasan sarana produksi, dan belum optimalnya pemasaran. Metode pelaksanaan meliputi analisis kebutuhan, sosialisasi program, pelaksanaan program (pelatihan dan pendampingan), monitoring dan evaluasi program, tindak lanjut. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan keterampilan siswa dalam produksi dan pemasaran produk, lahirnya materi pembelajaran kewirausahaan, serta produk tepung biji durian yang memiliki nilai jual. Program ini berkontribusi pada pencapaian (1) Asta Cita menyangkut memantapkan sistem pertahanan keamanan negara dan mendorong kemandirian bangsa melalui swasembada pangan, ekonomi kreatif, ekonomi hijau, dan ekonomi biru, dan (2) SDGs terkait konsumsi dan produksi berkelanjutan, serta pendidikan berkualitas