Journal of Artificial Intelligence and Digital Business
Vol. 5 No. 2 (2026): Mei-Juli

Pengaruh Promosi dan Persepsi Harga terhadap Volume Penjualan Dapoer Mama Azka Surabaya

Salsabila Dwi Anggraini (STIE Mahardhika Surabaya)
Nynys Maharani (STIE Mahardhika Surabaya)
Hanna Halimah (STIE Mahardhika Surabaya)
Annisa Indah (STIE Mahardhika Surabaya)
Nataneyla Nasywa K (STIE Mahardhika Surabaya)
Nindya Kartika Kusmayati (STIE Mahardhika Surabaya)



Article Info

Publish Date
25 May 2026

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh persepsi harga dan promosi memengaruhi volume penjualan Dapoer Mama Azka Surabaya. Pemilik bisnis harus menggunakan teknik pemasaran yang efisien untuk meningkatkan penjualan, mempertahankan pelanggan, dan mengungguli persaingan di industri kuliner yang semakin kompetitif. Sebanyak 63 responden yang telah bertransaksi di Dapoer Mama Azka Surabaya disurvei sebagai bagian dari metodologi kuantitatif penelitian ini. Kuesioner digunakan untuk mengumpulkan data, yang kemudian diolah dengan metode regresi linier berganda, uji-t, uji-F, uji validitas, uji reliabilitas serta asumsi klasik. Berdasarkan hasil penelitian ditemukan volume penjualan dipengaruhi secara positif dan signifikan oleh promosi. Telah ditunjukkan bahwa metode promosi yang menarik, edukatif, inovatif, dan berfokus pada pelanggan meningkatkan minat konsumen dan keputusan pembelian. Meskipun demikian, persepsi harga dan promosi sama-sama membantu meningkatkan volume penjualan. Hasil ini menunjukkan bahwa saat memilih apa yang akan dibeli, pelanggan lebih mempertimbangkan efektivitas promosi daripada harga. Oleh karena itu, meningkatkan kualitas promosi merupakan langkah penting untuk meningkatkan pertumbuhan penjualan dan membuat bisnis kuliner lebih kompetitif. Selain itu, diharapkan hasil studi ini digunakan sebagai panduan untuk para pengusaha industri kuliner pada menciptakan strategi pemasaran digital yang lebih kreatif, sukses, kompetitif, dan sesuai dengan tuntutan konsumen masa kini.

Copyrights © 2026






Journal Info

Abbrev

RIGGS

Publisher

Subject

Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Electrical & Electronics Engineering Engineering

Description

Journal of Artificial Intelligence and Digital Business (RIGGS) is published by the Department of Digital Business, Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai in helping academics, researchers, and practitioners to disseminate their research results. RIGGS is a blind peer-reviewed journal dedicated to ...