Jurnal Intelek Dan Cendikiawan Nusantara
Vol. 3 No. 02 (2026): APRIL - MEI 2026

Analisis Kandungan Unsur Hara Pupuk Organik Cair Berbahan Limbah Kulit Bawang dan Air Cucian Beras melalui Proses Fermentasi

Agnes Enonita Harefa (Universitas Negeri Medan)
Natalia Siagian (Universitas Negeri Medan)
Grecia Margarethe (Universitas Negeri Medan)
Kalsa Sijabat (Universitas Negeri Medan)
David Perdinand Pangaribuan (Universitas Negeri Medan)



Article Info

Publish Date
23 May 2026

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis proses pembuatan dan kandungan unsur hara Pupuk Organik Cair (POC) dari kombinasi limbah kulit bawang dan air cucian beras melalui proses fermentasi. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen sederhana dengan pendekatan kuantitatif. Proses fermentasi dilakukan selama kurang lebih dua minggu dengan bahan berupa kulit bawang, air cucian beras, MSG, asam jawa, EM4, dan gula merah. Observasi dilakukan terhadap perubahan fisik, dan uji laboratorium dilakukan di PT. Socfindo Indonesia untuk mengetahui kandungan hara makro. Hasil penelitian menunjukkan terjadinya perubahan warna larutan menjadi lebih gelap dan munculnya aroma khas fermentasi yang menandakan proses berlangsung dengan baik. Analisis laboratorium menunjukkan bahwa POC yang dihasilkan mengandung Nitrogen (N) sebesar 0,0752%, Fosfor (P) sebesar 0,0274%, dan Kalium (K) sebesar 0,0820%. Penelitian ini menyimpulkan bahwa fermentasi limbah kulit bawang dan air cucian beras layak dilakukan dan menghasilkan POC dengan kandungan Kalium yang dominan. Pupuk ini berpotensi sebagai alternatif pupuk ramah lingkungan pengganti pupuk kimia, serta mendukung pengelolaan limbah rumah tangga dan pertanian berkelanjutan.

Copyrights © 2026






Journal Info

Abbrev

jicn

Publisher

Subject

Other

Description

Jurnal Intelek Dan Cendikiawan Nusantara (JICN) adalah Jurnal Multi Disiplin Semua Bidang Ilmu sebuah publikasi yang melayani sebagai wadah bagi penelitian interdisipliner dan kolaboratif di berbagai bidang ilmu. Jurnal ini memperoleh keunggulan dengan mencakup berbagai disiplin ilmu, seperti ilmu ...