Journal of Literature Review
Vol. 2 No. 1 (2026): JANUARI-JUNI

Perbandingan Karakteristik Cangkang Kapsul Gelatin dan Berbagai Alternatif Non-Gelatin Berbasis Polimer Alami

Sartika Agus Rianti (Universitas Muhammadiyah Riau)
Zuhra Balqis Yasmilla (Universitas Muhammadiyah Riau)
Mita Aprilia Putri (Universitas Muhammadiyah Riau)
Najwa Sayid Safitra (Universitas Muhammadiyah Riau)
Nur Aini (Universitas Muhammadiyah Riau)
Annisa Rahma Dhani (Universitas Muhammadiyah Riau)
Mia Hermanita Syaputri (Universitas Muhammadiyah Riau)
Jessy Amelya Hulfa (Universitas Muhammadiyah Riau)
Alga Dwi Destoarezkya (Universitas Muhammadiyah Riau)
Tahza Dhiva Raudatul Jannah (Universitas Muhammadiyah Riau)
Tsa Tsa Aulia Rahayu (Universitas Muhammadiyah Riau)
Muhammad Arif (Universitas Muhammadiyah Riau)



Article Info

Publish Date
04 Jun 2026

Abstract

Perkembangan sediaan kapsul farmasi menuntut bahan cangkang yang stabil, aman, dan sesuai preferensi konsumen, sementara gelatin sebagai bahan konvensional menghadapi isu kelembapan, stabilitas, dan kehalalan, sehingga diperlukan evaluasi alternatif non-gelatin berbasis polimer alami. Artikel ini bertujuan membandingkan karakteristik fisikokimia cangkang kapsul gelatin dan non-gelatin serta menjawab pertanyaan mengenai keunggulan relatif masing-masing bahan pada parameter kunci formulasi. Metode yang digunakan adalah studi literatur dengan desain deskriptif komparatif terhadap ±30 artikel lima tahun terakhir dari basis data ilmiah, dengan analisis kualitatif pada parameter kelembapan, viskositas, waktu hancur, sifat mekanik, dan stabilitas. Hasil menunjukkan gelatin memiliki elastisitas baik dan waktu hancur cepat, namun sensitif terhadap lingkungan; HPMC menawarkan stabilitas tinggi dan kadar air rendah; karagenan unggul dalam kekuatan mekanik; pektin menunjukkan waktu hancur relatif cepat; sedangkan pati ekonomis namun memerlukan modifikasi untuk meningkatkan kualitas. Temuan ini menegaskan bahwa tidak ada satu bahan yang unggul pada semua parameter, sehingga pemilihan harus disesuaikan dengan tujuan formulasi. Kesimpulannya, polimer non-gelatin berpotensi sebagai alternatif gelatin, dengan implikasi pada pengembangan kapsul yang lebih stabil dan adaptif; penelitian selanjutnya perlu mengkaji kombinasi polimer dan uji stabilitas lanjutan.

Copyrights © 2026






Journal Info

Abbrev

jlr

Publisher

Subject

Humanities Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Library & Information Science Social Sciences Other

Description

Jurnal yang menekankan pada ulasan dan analisis mendalam terhadap literatur yang telah ada termasuk narrative review, systematic review, dan scoping review, terutama karya ilmiah seperti artikel jurnal, buku, dan sumber-sumber relevan lainnya, terkait dengan topik penelitian tertentu. Tujuan utama ...