Jurnal Rekayasa Sistem & Manajemen Industri
Vol. 1 No. 7 (2024): Jurnal Rekayasa Sistem & Manajemen Industri

MANAJEMEN PERSEDIAAN DI RESTORAN DENGAN METODE KLASIFIKASI ABC

Alamanda, Aninditya (Unknown)
Azlia, Wifqi (Unknown)



Article Info

Publish Date
29 Jun 2024

Abstract

Persediaan merupakan faktor penting yang harus dikelola secara efektif dan efisien dalam upaya memberikan keuntungan bagi perusahaan. Rumah Makan (RM) ayam geprek dalam menjalankan usahanya sering mengalami permasalahan pada persediaan salah satunya yakni tidak tercapainya tujuan investasi persediaan yang akan berpengaruh pada kinerja perusahaan untuk meningkatkan keuntungan rumah makan. Sementara itu, sistem klasifikasi yang digunakan perusahaan tidak dapat menjadi dasar yang kuat dalam pengambilan keputusan. Sehingga langkah pertama dalam mendefinisikasn mekanisme pengendalian persediaan yang efektif adalah dengan melakukan klasifikasi pada item persediaan. Pada penelitian ini dilakukan pendekatan untuk mengelompokkan persediaan menggunakan klasifikasi ABC untuk dapat menyesuaikan kebijakan yang tepat untuk setiap item persediaan serta memudahkan rumah makan dalam pengambilan keputusan. Hasil penelitian dengan menggunakan klasifikasi ABC, 31 unit tergolong dalam kelas A, 61 unit dalam kelas B dan sisanya berada pada kelas C.

Copyrights © 2024






Journal Info

Abbrev

jrsmi

Publisher

Subject

Description

JRSMI (Jurnal Rekayasa Sistem dan Manajemen Industri) dibentuk pada tahun 2022 dengan tujuan untuk mengenalkan keilmuan Teknik Industri dan Manajemen Industri. JRSMI berkomitmen untuk memajukan kualitas dan kuantitas karya ilmiah di Indonesia melalui publikasi karya ilmiah di bidang Teknik Industri ...