Pengaruh Penambahan Air Kelapa (Cocos nucifera L.) pada Media F0 terhadap Pertumbuhan Miselium Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus)

Zulkarnaim Zulkarnaim (Pendidikan Biologi, Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar)
Fitriana Rahmayanti (Pendidikan Biologi, Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar)
Nabila Angreani (Pendidikan Biologi, Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar)
Nasyrahwati Nasyrahwati (Pendidikan Biologi, Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar)
Fahdini Ramadhan Faisal (Pendidikan Biologi, Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar)

Journal of Education Research
Vol. 7 No. 3 (2026)

Jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) merupakan komoditas pangan bernilai ekonomi dan gizi tinggi, namun keberhasilan budidayanya sangat bergantung pada kualitas bibit, khususnya pertumbuhan miselium fase awal. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh penambahan air kelapa (Cocos nucifera L.) terhadap pertumbuhan miselium bibit jamur tiram putih. Rancangan Acak Lengkap (RAL) satu faktor diterapkan dengan empat perlakuan—kontrol, 0,5 ml, 1 ml, dan 1,5 ml air kelapa—masing-masing empat ulangan (16 unit percobaan). Parameter yang diamati meliputi panjang miselium, laju pertumbuhan, dan morfologi miselium, dianalisis menggunakan ANOVA pada taraf signifikansi 5%. Hasil menunjukkan bahwa penambahan air kelapa berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan miselium, dengan perlakuan 1,5 ml menghasilkan rata-rata pertumbuhan tertinggi. Air kelapa berpotensi dimanfaatkan sebagai aditif alami pada media bibit jamur tiram putih guna mengoptimalkan pertumbuhan miselium.