RESPON PAKAN FERMENTASI DAUN JATI (Gmelina arborae) TERHADAP KUALITAS NUTRISI PAKAN DAN KECERNAAN KAMBING PARANAKAN ETAWA (PE)

Nelson Nelson (Universitas Al Asyariah Mandar)
Andi Tenri Bau Astuti Mahmud (Universitas Al Asyariah Mandar)
Santi Santi (Universitas Al Asyariah Mandar)
Satriani Satriani (Prodi Agroteknologi, Universitas Al Asyariah Mandar)

Jurnal Agroterpadu
Vol 5, No 2 (2026): Jurnal Agroterpadu Volume 5, Nomor 2, Juni 2026

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh fermentasi daun jati terhadap nilai nutrisi, konsumsi pakan dan kecernaan pada kambing Peranakan Etawa (PE). Penelitian dilaksanakan pada bulan September hingga Desember 2024 di Kelurahan Amassangan, Kecamatan Binuang, Kabupaten Polewali Mandar. Metode yang digunakan adalah Rancangan Bujur Sangkar Latin (RBSL) dengan tiga perlakuan dan tiga ulangan, sehingga diperoleh sembilan kombinasi perlakuan. Perlakuan terdiri atas P1 (pakan konvensional), P2 (pakan konvensional + 30% daun jati terfermentasi) dan P3 (pakan konvensional + 50% daun jati terfermentasi). Hasil analisis Anova menunjukkan bahwa tidak terdapat pengaruh yang signifikan (P>0,05) terhadap konsumsi dan kecernaan bahan kering (BK), protein kasar (PK), serat kasar (SK), maupun lemak kasar (LK). Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa pemberian daun jati terfermentasi hingga 50% dalam pakan masih dapat diterima oleh ternak dan aman digunakan dalam ransum kambing PE.