<![CDATA[Perubahan perilaku pasar pascapandemi COVID-19 memaksa pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) sektor kuliner untuk merombak tata kelola operasional mereka. Penurunan aktivitas tatap muka dan tingginya ketergantungan masyarakat terhadap kanal daring menuntut hadirnya langkah taktis berbasis teknologi. Penelaahan ini bertujuan untuk memetakan pola adaptasi teknologi yang diterapkan oleh para pelaku usaha kuliner serta mengukur sejauh mana integrasi tersebut mampu memperkuat posisi tawar mereka di pasar. Pendekatan deskriptif-kualitatif digunakan melalui penelusuran data sekunder dan pengamatan dinamika industri terkini. Hasil kajian mengindikasikan bahwa akselerasi kinerja usaha tidak lagi bertumpu pada lokasi fisik semata, melainkan pada keandalan tiga aspek utama: ekosistem kemitraan food delivery, kerapian pencatatan finansial melalui sistem transaksi digital, serta efektivitas interaksi di media sosial. Sinergi ketiga komponen ini terbukti efektif memangkas pengeluaran rutin sekaligus memperluas jangkauan pembeli.]]>
Copyrights © 2026
