<![CDATA[Terbatasnya akses pangan sehat dan rendahnya literasi gizi pada anak usia dini di TK Cerlang Pontianak menjadi masalah krusial, sementara pekarangan sekolah yang luas belum dimanfaatkan secara optimal. Program ini bertujuan mengoptimalkan pekarangan melalui penerapan hidroponik edukatif sebagai sumber pangan sekaligus media pembelajaran kontekstual. Metode pengabdian meliputi tahap (1) edukasi literasi pangan dan teknik hidroponik sederhana, (2) instalasi kebun hidroponik bersama guru dan siswa, (3) pendampingan budidaya dan pengolahan hasil panen menjadi produk olahan (sosis sayuran), serta (4) evaluasi peningkatan pengetahuan dan keterampilan mitra. Kegiatan dilaksanakan secara partisipatif melibatkan guru dan siswa sebagai subjek utama. Hasil menunjukkan peningkatan pengetahuan siswa dan guru terkait budidaya hidroponik dan gizi sebesar 60% berdasarkan hasil pre-test dan post-test, serta peningkatan keterampilan praktik budidaya dan pengolahan hasil panen. Selain itu, terbentuk kebun sekolah produktif yang berfungsi sebagai sumber pangan sehat dan sarana edukasi berkelanjutan. Program ini berdampak pada meningkatnya minat konsumsi sayuran dan kesadaran gizi anak, serta mendorong replikasi sederhana di lingkungan rumah. Pengembangan lanjutan diarahkan pada diversifikasi jenis tanaman dan produk olahan guna memperkuat kemandirian pangan sekolah.]]>
Copyrights © 2026
