<![CDATA[Studi ini mengevaluasi kualitas fisikokimia pakan ikan buatan yang disubstitusi dengan tepung Lemna minor pada tingkat inklusi 0%, 20%, 25%, dan 30%. Desain acak lengkap dengan empat perlakuan dan tiga ulangan. Parameter proksimat (kadar air, abu, lemak, protein, dan karbohidrat) mengikuti prosedur AOAC (2005) dan SNI, sedangkan parameter fisik (daya tarik, stabilitas air, ketahanan benturan, dan warna) mengikuti protokol pengujian pakan akuakultur standar. Data dianalisis menggunakan ANOVA satu arah, Tukey HSD, dan regresi linier pada α = 0,05. Substitusi mengurangi kadar air dari 11,17% (kontrol) menjadi 4,09–4,32% (p<0,001) dan lemak dari 8,76% menjadi 6,03% (p=0,020), kadar abu meningkat dari 8,00% menjadi 12,58% (p< 0,001), karbohidrat dari 37,55% menjadi 40,76–41,19% (p=0,019), dan stabilitas air dari 18,33 menjadi 71,67 menit (p<0,001). Protein meningkat dari 34,52% menjadi 36,03% tetapi efek perlakuan tidak signifikan (p = 0,106). Ketahanan benturan mencapai 81,6% pada inklusi 30%, satu-satunya perlakuan yang memenuhi standar minimum 80%, meskipun efek keseluruhan di seluruh perlakuan juga tidak signifikan (p = 0,336). Tepung Lemna minor dapat menggantikan bahan pakan konvensional hingga 30%. Namun, waktu stabilitas air yang tinggi dan kekerasan pelet yang tidak konsisten menunjukkan bahwa optimasi pengikat diperlukan sebelum tingkat inklusi yang lebih tinggi.]]>
Copyrights © 2025
