<![CDATA[Produktivitas karyawan merupakan faktor penting dalam mendukung pencapaian target produksi pada industri makanan dan minuman. Pada bagian packing biskuit PT Mayora Indah Tbk. masih ditemukan aktivitas yang tidak produktif, seperti menunggu material, mengobrol, dan aktivitas lain yang tidak memberikan nilai tambah sehingga memengaruhi efektivitas penggunaan waktu kerja. Penelitian ini bertujuan untuk mengoptimalkan produktivitas karyawan bagian packing biskuit melalui penerapan disiplin kerja menggunakan metode Work Sampling dan Time Study. Metode Work Sampling digunakan untuk mengidentifikasi proporsi aktivitas produktif, aktivitas pendukung, dan aktivitas tidak produktif, sedangkan Time Study digunakan untuk menentukan waktu siklus, waktu normal, dan waktu standar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa setelah penerapan disiplin kerja, proporsi aktivitas produktif meningkat dari 85,00% menjadi 91,66%, sedangkan aktivitas tidak produktif menurun dari 9,17% menjadi 4,17%. Perbaikan tersebut berdampak pada penurunan rata-rata waktu siklus dari 70,57 detik menjadi 58,0 detik atau sebesar 17,81%, serta penurunan rata-rata waktu standar dari 74,72 detik menjadi 68,26 detik atau sebesar 8,64%. Dengan demikian, penerapan disiplin kerja yang didukung metode Work Sampling dan Time Study terbukti mampu meningkatkan efektivitas penggunaan waktu kerja, mengurangi aktivitas yang tidak bernilai tambah, dan mengoptimalkan produktivitas karyawan bagian packing biskuit.]]>
Copyrights © 2026
