<![CDATA[Pemanfaatan potensi pisang di Desa Kalitorong masih cenderung terbatas pada konsumsi langsung dan penjualan dalam bentuk buah segar, sehingga diperlukan inovasi pengolahan untuk meningkatkan nilai tambah dan mendukung pemberdayaan perekonomian masyarakat. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam memanfaatkan pisang menjadi produk olahan bolu pisang yang berpotensi dikembangkan sebagai usaha rumahan. Kegiatan dilaksanakan pada 31 Agustus 2026 dengan sasaran 20 ibu rumah tangga di Desa kalitorong menggunakan pendekatan deskriptif-partisipatif. Pelaksanaan kegiatan meliputi sosialisasi, demo pengolahan, praktik langsung pembuatan bolu pisang, pendampingan, serta evaluasi terhadap keaktifan, pemahaman dan hasil praktik. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa peserta terlibat aktif selama proses sosialisasi, demo, dan praktik pembuatan bolu pisang. Peserta mampu mengikuti tahapan pengolahan mulai dari persiapan bahan, pembuatan adonan, hingga pengukusan serta menghasilkan produk olahan bolu pisang. Kegiatan ini memberikan pengetahuan dan keterampilan baru dalam mengolah pisang menjadi produk yang memiliki nilai tambah. Meskipun belum menunjukkan peningkatan pendapatan secara langsung, hasil kegiatan menunjukkan adanya potensi pengembangan bolu pisang sebagai produk usaha rumahan yang dapat mendukung perekonomian keluarga melalui pengembangan kemasan, penentuan harga, promosi dan pengelolaan usaha.]]>
Copyrights © 2026
