Pengaruh Harga dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Pada UMKM Gorengan di Kantin FIP Unimed

Jelita Angeli Purba (Universitas Negeri Medan)
Agnes Anggreni Tamba (Universitas Negeri Medan)
Krisentia Angelina Napitu (Universitas Negeri Medan)
Yesica Khrish Cinta Saragih (Universitas Negeri Medan)
Deni Adriani (Universitas Negeri Padang)
Putri Kemala Dewi Lubis (Universitas Negeri Medan)

JIBEMA: Jurnal Ilmu Bisnis, Ekonomi, Manajemen, dan Akuntansi
Vol. 4 No. 2 (2026): October

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh harga dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen pada UMKM gorengan FIP UNIMED. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei. Data diperoleh melalui penyebaran kuesioner kepada 40 mahasiswa FIP dan FEB UNIMED yang pernah membeli produk pada UMKM gorengan yang menjadi objek penelitian. Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah purposive sampling. Analisis data dilakukan menggunakan IBM SPSS melalui uji validitas, reliabilitas, statistik deskriptif, dan regresi berganda linier, uji t, uji F, dan koefisien determinasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa harga berpengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen dengan nilai signifikansi 0,000. Kualitas pelayanan juga berpengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen dengan nilai signifikansi 0,014. Secara bersama-sama, harga dan kualitas pelayanan berpengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen dengan nilai signifikansi 0,000. Nilai R Square sebesar 0,755 menunjukkan bahwa harga dan kualitas pelayanan mampu menjelaskan 75,5% variasi kepuasan konsumen, sedangkan 24,5% lainnya dijelaskan oleh faktor lain di luar model penelitian.