<![CDATA[Cuka apel merupakan produk fermentasi alami yang populer karena potensi manfaat kesehatannya, terutama dalam pengelolaan gangguan metabolik. Artikel ini menyajikan tinjauan naratif terhadap bukti ilmiah terbaru mengenai efek cuka apel terhadap parameter metabolik, termasuk regulasi glukosa darah, profil lipid, berat badan, kesehatan pencernaan, dan aktivitas antimikroba. Literatur dikumpulkan melalui pencarian sistematis dari database PubMed dan Google Scholar dengan kata kunci spesifik dari studi primer tahun 2014 sampai tahun 2024 . Sebanyak 17 studi yang relevan dianalisis secara kualitatif. Hasil menunjukkan bahwa konsumsi cuka apel secara teratur dapat memperbaiki parameter glukosa darah dan lipid, menurunkan berat badan, serta menunjukkan efek antimikroba. Kesimpulan : Secara umum, cuka apel menunjukkan potensi sebagai agen nutraseutikal dalam pengelolaan diabetes tipe 2, dislipidemia, obesitas, infeksi mikroba, dan gangguan metabolik lainnya. Namun, temuan ini bervariasi tergantung dosis, durasi konsumsi, dan karakteristik subjek. Oleh karena itu, cara penggunaannya harus berbasis bukti ilmiah dan disertai evaluasi risiko. Perlu dilakukan Uji klinis lebih lanjut dengan desain yang lebih baik]]>
Copyrights © 2026
