Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis
Vol. 5 No. 3 (2026): Jurnal Pariwisata dan Bisnis Internasional

Pengaruh Penerapan Standar Operasional Prosedur ( SOP) dan Pelatihan Kerja terhadap Karyawan Waiter/Waitress di Restoran The Villa Casa Casuarina Versace Mansion,Miami Beach

Ni Putu Anggy Amelia Putri (Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional)
I Gusti Made Sukaarnawa (Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional)
I Wayan Suadnyana (Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional)



Article Info

Publish Date
31 Mar 2026

Abstract

Kesuksesan sebuah usaha dalam mencapai tujuannya sangat bergantung pada peran penting manusia yang ada di dalamnya sebagai aset utama perusahaan. Begitu juga dalam industri perhotelan, kinerja dari para staf merupakan hal penting yang memengaruhi operasional hotel, karena kualitas hasil kerja merekalah yang menjadi tolak ukur kesuksesan pelayanan di hotel tersebut. Penelitian ini dibuat dengan tujuan untuk melihat bagaimana pengaruh dari penerapan standar operasional prosedur (SOP) terhadap kinerja para karyawan waiter/waitress di Restoran The Villa Casa Casuarina Versace Mansion, Miami Beach. Proses pengambilan data untuk penelitian ini sendiri dilaksanakan mulai dari bulan April sampai Juni 2025. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan kuantitatif, di mana proses pengumpulan datanya dilakukan dengan menyebarkan kuesioner kepada responden. Setelah dikumpulkan, data kemudian diolah berdasarkan jawaban lengkap yang diberikan oleh 42 orang karyawan yang menjadi sampel. Hasil dari penelitian ini membuktikan bahwa penerapan standar operasional prosedur (SOP) memiliki pengaruh yang positif dan signifikan dalam meningkatkan kinerja karyawan. Selain itu, program pelatihan kerja juga terbukti berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja mereka. Kemudian jika diuji secara bersama-sama, penerapan SOP dan pelatihan kerja secara simultan terbukti membawa pengaruh positif serta signifikan bagi performa kerja karyawan.

Copyrights © 2026






Journal Info

Abbrev

paris

Publisher

Subject

Economics, Econometrics & Finance Social Sciences

Description

Paris memuat publikasi ilmiah di bidang pendidikan, pariwisata, bisnis dan kewirausahaan. dengan cakupan bidang sebagai berikut tetapi tidak hanya terbatas pada: 1. Pendidikan pariwisata, 2. Pengembangan kepariwisataan, 3. Pariwisata Berkelanjutan, 4. Pengentasan kemiskinan berbasis sumber daya ...