Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis
Vol. 5 No. 3 (2026): Jurnal Pariwisata dan Bisnis Internasional

Pengaruh Pelayanan Pramusaji Dan Harga Makanan Dan Minuman Terhadap Kepuasan Pelanggan Di Bamboo Beach Bar & Lounge Prama Sanur

Wayan Doviyanda Zisilia Umbara (Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional)
I Nyoman Sudiarta (Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional)
Kadek Wira Adi Saputra (Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional)



Article Info

Publish Date
31 Mar 2026

Abstract

Riset ini dilakukan untuk mengetahui bagaimana dampak kualitas pelayanan dari pramusaji serta kebijakan harga menu terhadap tingkat kepuasan konsumen yang berkunjung ke Bamboo Beach Bar & Lounge Prama Sanur. Penelitian ini menggunakan sampel penelitian berjumlah 100 responden. Data penelitian dikumpulkan melalui penyebaran kuesioner kepada para pengunjung tempat tersebut, yang kemudian diolah dan dianalisis lebih lanjut secara statistik. Pendekatan yang digunakan adalah metode kuantitatif. Pengujian dilakukan secara bertahap, mulai dari uji kelayakan instrumen, pemenuhan syarat asumsi klasik, hingga pengujian hipotesis untuk melihat pengaruh antar variabel. Hasil analisis data menunjukkan tiga temuan utama. Pertama, pelayanan dari pramusaji secara mandiri terbukti berdampak signifikan dalam menentukan kepuasan konsumen. Kedua, aspek harga makanan dan minuman juga memberikan pengaruh nyata yang serupa. Terakhir, kombinasi dari kedua faktor tersebut secara bersama-sama turut andil dalam menciptakan kepuasan pelanggan di lokasi riset. Berdasarkan hal tersebut, dapat disimpulkan bahwa kepuasan konsumen di tempat ini sangat bergantung pada kualitas pelayanan dan ketepatan harga. Artinya, performa pelayanan yang semakin ramah dan sigap serta penawaran harga yang dinilai pas oleh konsumen akan langsung mendongkrak tingkat kepuasan mereka.

Copyrights © 2026






Journal Info

Abbrev

paris

Publisher

Subject

Economics, Econometrics & Finance Social Sciences

Description

Paris memuat publikasi ilmiah di bidang pendidikan, pariwisata, bisnis dan kewirausahaan. dengan cakupan bidang sebagai berikut tetapi tidak hanya terbatas pada: 1. Pendidikan pariwisata, 2. Pengembangan kepariwisataan, 3. Pariwisata Berkelanjutan, 4. Pengentasan kemiskinan berbasis sumber daya ...